Il latte crudo è munto il giorno stesso, mentre le mozzarelle e la ricotta vengono prodotte il lunedì, mercoledì e venerdì. Tutti i prodotti hanno un sapore delicato ma intenso dovuto all’allevamento biologico delle bovine.

La carne biologica proviene esclusivamente dai nostri allevamenti. È consigliato di consumare il prodotto il prima possibile per garantire la qualità e congelare il restante.