Filetto di Scottona
Filetto di Scottona
La scottona è la femmina Frisona che non ha ancora partorito: una carne tenera, marezzata al punto giusto, con un sapore pieno che si costruisce in 2 anni e mezzo di vita all’aria aperta tra i pascoli della Riserva del Litorale Romano.
Le nostre si nutrono di erba, fieno e cereali biologici certificati. Dopo la macellazione, 10 giorni di frollatura per una carne morbida, profumata, autentica.
Biologica dal 1999.
€ 32 / kg
800g
Peso 0.6kg
Origine: Italia (nato, allevato e macellato)
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +4°C
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +4°C
Descrizione
La confezione contiene un pezzo di filetto del peso da voi scelto.
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