Gelato
Il Bio Agri gelato di Biola’ è prodotto secondo i criteri del gelato artigianale e rispetta le normative comunitarie della certificazione Biologica.
Stiamo quindi producendo un gelato con due importanti ingredienti base come il latte e la panna partendo dal nostro latte crudo come materia prima.
Al contrario degli altri gelati che usano latte e panna provenienti dall’industria, questi due ingredienti subiscono una sola pastorizzazione nel processo produttivo del nostro gelato dando una cremosità e un sapore pieno al prodotto.

Presto altri gusti disponibili!
Il nostro gelato è prodotto con i migliori ingredienti disponibili senza l’utilizzo di basi pronte, coloranti, emulsionanti o grassi idrogenati.
Per i vari gusti utilizziamo prodotti certificati bio:
Pistacchio Mediterraneo
Nocciola Tonda Gentile Romana Colli Cimini
Crema all’uovo
Mandorla Sicilia
Fiordilatte
Vaniglia
Cioccolato
Sorbetti frutta quando disponibili:
More Selvatiche
Fragole Az. Caramadre
Melone Menta selvatica Az. Caramadre
Fichi
Dolce di latte
Il dulce di leche è una crema dolce a base di latte e zucchero tipica dei paesi del Sud America. Ingredienti: Latte, zucchero, vaniglia, bicarbonato.
Dove acquistarlo
Il gelato è disponibile presso i furgoni Biola’ (vedi mappa furgoni) in barattoli da:
200 ml (150 gr circa) e 500 ml (350 gr circa).
100 gr ( monodose per ristorazione ), 1 Kg e secchiello 5 Kg su richiesta.
Tutte le confezioni sono etichettate e pesate.
Come conservarlo
Il gelato va mantenuto in freezer a – 20 °C e va servito a – 14 ca °C .
Prima di consumarlo metterlo in frigorifero per 15/20 minuti in modo che salga di temperatura uniformemente.